Испытания CATRA (Ассоциация исследований в области столовых приборов и смежных отраслей) являются одним из самых авторитетных методов оценки остроты лезвия ножа и удержания им заточки.
Станок, который мы используем для испытаний на остроту, импортируется из Великобритании — компании CATRA, а все испытательные бумаги также импортируются. Мы регулярно закупаем испытательную бумагу дважды в год, что гарантирует, что каждый нож KUISINE, прошедший лабораторные испытания, обладает как оптимальной режущей способностью, так и превосходной долговечностью, обеспечивая эффективность и экономию при профессиональном использовании.
Jul.18.2025
Сравните кованые и штампованные ножи по показателям производительности, долговечности и повседневного использования. Руководство для поваров и домашних кулинаров по выбору подходящей кухонной столовой посуды. KuIsine предлагает проверенные на качество кухонные ножи для покупателей по всему миру.
Читать далее
Aug.15.2025
Узнайте о преимуществах кованых поварских ножей от надежных производителей. Улучшенный баланс, удержание остроты лезвия и долговечность для профессиональных кухонь. KuIsine — сертифицированный производитель с опытом работы более 30 лет.
Читать далее
Jul.16.2025
Объяснение шкалы твердости по Роквеллу (HRC) для кованых поварских ножей. Как твердость влияет на остроту, удержание остроты лезвия и долговечность. Идеально подходит для поваров и покупателей, выбирающих высокопроизводительные кухонные ножи.
Читать далее
EN